Rubrica Saperi e Sapori

Lo spinacio selvatico

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Lo spinacio selvatico rappresenta una specie vegetale perenne le cui foglie possono essere raccolte durante la stagione invernale. Le foglie dello spinacio selvatico possono essere utilizzate fresche e crude nella preparazione delle insalate, oppure possono essere impiegate come ingrediente durante la cottura di zuppe, minestre e risotti, oltre che nella preparazione di frittelle.
Redazione
© Riproduzione riservata
17/11/2017 11:43:31


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