Saperi e Sapori Ricette

Spaghetti con ricotta e pomodorini

Un piatto che unisca semplicità, freschezza e sapore

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Gli spaghetti con ricotta e pomodorini sono l’ideale quando cercate un piatto che unisca semplicità, freschezza e sapore, questa è la ricetta che fa al caso vostro. Con pochi ingredienti di alta qualità, potrete portare in tavola un piatto che soddisfa il palato e nutre l’anima. Se preferite una consistenza più cremosa, potete schiacciare parte della ricotta con una forchetta prima di aggiungerla al sugo.

Ingredienti

  • 400 gr di spaghetti
  • 300 gr di pomodorini ciliegino
  • 200 gr di ricotta
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • sale qb
  • pepe qb
  • basilico qb

Come fare gli spaghetti pomodorini e ricotta

  1. Mettete a bollire una pentola di acqua salata per la cottura degli spaghetti. Nel frattempo, in una padella, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete gli spicchi d’aglio pelati. Una volta che l’aglio è dorato, rimuovetelo e aggiungete i pomodorini ciliegino tagliati a metà.

  2. Cuocete i pomodorini a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando iniziano a sfaldarsi e a rilasciare il loro succo. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.

  3. Scolate gli spaghetti al dente e aggiungeteli direttamente nella padella con i pomodorini. Unite la ricotta e mescolate bene per farla amalgamare con il sugo di pomodoro. Regolate di sale e pepe a piacere.

  4. Servite gli spaghetti pomodorini e ricotta, guarnendo con foglie di basilico fresco per un tocco di colore e un ulteriore strato di sapore.

Notizia tratta da ricettedellanonna.net
© Riproduzione riservata
29/03/2024 19:44:32


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