Spaghetti con ricotta e pomodorini
Un piatto che unisca semplicità, freschezza e sapore
Gli spaghetti con ricotta e pomodorini sono l’ideale quando cercate un piatto che unisca semplicità, freschezza e sapore, questa è la ricetta che fa al caso vostro. Con pochi ingredienti di alta qualità, potrete portare in tavola un piatto che soddisfa il palato e nutre l’anima. Se preferite una consistenza più cremosa, potete schiacciare parte della ricotta con una forchetta prima di aggiungerla al sugo.
Ingredienti
- 400 gr di spaghetti
- 300 gr di pomodorini ciliegino
- 200 gr di ricotta
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- sale qb
- pepe qb
- basilico qb
Come fare gli spaghetti pomodorini e ricotta
Mettete a bollire una pentola di acqua salata per la cottura degli spaghetti. Nel frattempo, in una padella, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete gli spicchi d’aglio pelati. Una volta che l’aglio è dorato, rimuovetelo e aggiungete i pomodorini ciliegino tagliati a metà.
Cuocete i pomodorini a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando iniziano a sfaldarsi e a rilasciare il loro succo. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.
Scolate gli spaghetti al dente e aggiungeteli direttamente nella padella con i pomodorini. Unite la ricotta e mescolate bene per farla amalgamare con il sugo di pomodoro. Regolate di sale e pepe a piacere.
Servite gli spaghetti pomodorini e ricotta, guarnendo con foglie di basilico fresco per un tocco di colore e un ulteriore strato di sapore.
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