La zuppa di cipolle è un primo piatto molto appetitoso e salutare preparato in molteplici versioni a seconda dei paesi di origine. Una ricetta semplice e di veloce esecuzione perfetta ...

Il Timballo di Riso è una ricetta perfetta per tutta la famiglia, un piatto sostanzioso, di facile preparazione e davvero gustoso. È un piatto povero e antico, di origini popolari, molto ...

Le tagliatelle pancetta e asparagi selvatici è una ricetta tipica della tradizione contadina. Gli asparagi selvatici crescono abbondantemente nelle valli umide e sono più piccoli e saporiti di quelli coltivati, ...

I Passatelli in brodo sono un piatto povero di origine rurale, con il tempo, è diventato un pietanza dei periodi di festa e contende, senza timore, il primato ai più ...

Il cavolo nero viene utilizzato molto nelle zuppe e nelle minestra ma anche sui crostini ed è ingrediente fondamentale per la famosa ribollita. Noi ci abbiamo voluto fare un pesto ...

I Testaroli sono un tipo di pasta di antica origine, diffusa già ai tempi di Roma imperiale. Sono diventati nel corso dei secoli un piatto tipico della Lunigiana (area ...