Spaghetti alle zucchine

Una ricetta di spaghetti più semplice del previsto, piena di zucchine ma completata dall’affumicato del Prosciutto di Praga. Avvolti dal formaggio diventano cremosi: il curriculum vitae giusto per ...

Ricette

Polpette di zucchine al forno

Le polpette di zucchine al forno sono una ricetta semplice da realizzare oltre che una pietanza estremamente light. Le potete portare in tavola in tanti modi differenti, sia come ...

Ricette

Gnocchi zucchine e zafferano

Gli gnocchi zucchine e zafferano sono un primo piatto di facile realizzazione, con gli gnocchetti conditi da una semplice crema di zucchine e zafferano.

Ingredienti

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L'Esperto

Redazione

Gnocchi con pesto e gamberi

Gli gnocchi con pesto leggero e gamberi sono un primo piatto facile e veloce. Una ricetta che accosta due sapori tipici della cucina nostrana.

Ingredienti

Ricette

La pasta con le zucchine è un caposaldo indiscusso della cucina mediterranea

Un primo piatto veloce e facile da preparare, ideale quando gli ingredienti scarseggiano nel frigorifero e si hanno a cena degli ospiti inaspettati. Potete aggiungere del basilico e della ...

Consigli & Segreti

Jiaogulan, la grande riscoperta della "pianta dell'immortalità". Come consumarla e le sue proprietà

Gli ultimi tre anni (abbondanti) sono stati all'insegna della riscoperta molto trendy di bevande e cibi fermentati, molti dei quali entrati nell'uso dei più giovani. E quindi ...

Cantina

Consigli & Segreti

Itinerari Enogastronomici

Liquori

Ricette

Una torta sottovalutata è diventata la più buona del mondo grazie a chef Colagreco

Lo chef Mauro Colagreco, partendo dal suo progetto più ambizioso, un ristorante "oceanico" in collaborazione col Museo Oceanografico di Monaco. Il suo Mirazur, che sta ...

Ricette

Scaloppine al limone

Le scaloppine al limone sono una delle ricette salvacena: pochi ingredienti che quasi sempre si trovano in casa e in 10 minuti sono pronte. Sono veramente semplicissime da preparare e ...

Ricette

Frittata di patate e carote

La frittata di patate e carote è un piatto dal sapore rustico per un secondo piatto veloce ma gustoso. Presentata cosi è ottima da servire come scenografico antipasto. Invece delle carote ...

Ricette

Frittata con asparagi

La frittata di certo non rientra nei manuali di alta cucina ma è comunque un modo gustoso per mangiare le uova. Le uova si accostano a diversi tipi di verdura, ...