La pasta con i peperoni è un primo piatto estivo che porta con sé tutto il profumo dell’estate. Preparata in bianco o leggermente macchiata con del pomodoro fresco, è un ...

Gli umbricelli sono una pasta fresca fatta in casa realizzata esclusivamente con acqua e farina, e rigorosamente senza uova. Sono dei grossi spaghettoni comuni a molte cucine regionali italiane. ...

Le farfalle con sugo al tonno, olive e capperi sono un primo buonissimo. Gustosissima e ottima anche fredda, questa pasta si prepara in pochi minuti e con pochi e ...

Quando per anni sei stato degustatore ultra esperto e responsabile delle pubblicazioni enologiche di Slow Food, di cose ne hai viste, sentite, assaggiate. Pure quelle che la maggior parte ...

Base croccante di biscotti, crema alla ricotta e cioccolato bianco, maracuja fresco e scaglie di cocco. Non serve altro ad incantare il palato e far volare la fantasia. Sole, ...

Leggerezza abbinata a tanto buon gusto con la zucca come ingrediente protagonista. Il profumo di tartufo, la dolcezza della patata insieme per un tortino che può essere servito come ...