Liquore di albicocca
Questo è il momento giusto per raccogliere la frutta più saporita
Lavate con cura 700 g di albicocche, eliminate tutti i noccioli prelevando all’interno di ognuno la mandorla amara.
Mescolate la polpa delle albicocche con le mandorle, 500 g di zucchero, 650 g di alcool e un pezzettino di cannella e lasciate macerare per tre settimane.
Ricordate di muovere il contenitore più volte al giorno per amalgamare i sapori.
Filtrate il liquore, imbottigliatelo e non servitelo prima di 3-4 mesi.
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17/06/2021 17:13:00
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