Torta salata con tonno e cipolla rossa di Tropea

La torta rustica al tonno e cipolla rossa di Tropea rappresenta un’ottima opzione per un pasto rapido e delizioso, sia a pranzo che a cena. Grazie al suo ripieno generoso di tonno, cipolle e ricotta, questa delizia gastronomica sedurrà i vostri sensi e riscuoterà sicuro successo tra tutti i membri della famiglia.

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
• 300 gr di ricotta
• 1 cipolla di Tropea
• 1 cipolla bionda piccola
• 180 gr di tonno sgocciolato
• 1 uovo
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano
• olio extravergine d'oliva qb
• prezzemolo tritato qb
• sale qb
• pepe qb

Preparazione 

1. Scaldate il forno in modalità ventilato a 180°C. In una ciotola radunate la ricotta, il prezzemolo tritato, il parmigiano reggiano grattugiato, il tonno e una cipolla tritata finemente. La seconda cipolla vi servirà come decorazione finale della torta salata.

2. Unite l’uovo e amalgamate bene il tutto servendovi di una forchetta. Regolate di sale e pepe quanto basta.

3. Foderate uno stampo per crostata con la pasta sfoglia. Bucherellate la base con una forchetta.

4. Versate il ripieno appena preparato a base di cipolla, ricotta e tonno. A parte affettate finemente la seconda cipolla e disponete le rondelle sulla superfice. Irrorate con un filo d’olio e condite con un pizzico di sale. Infornate e cuocete la torta salata per 30 – 40 minuti fino a quando non sarà diventata dorata in superficie.

5. Sfornate quindi la torta salata tonno e cipolle. Lasciatela intiepidire a temperatura ambiente e servite.