Saperi e Sapori Ricette

Broccoli e salsiccia sono un ottimo abbinamento e rendono il piatto completo e ricco

Un primo saporito e semplice da preparare

Print Friendly and PDF

La pasta broccoli e salsiccia potrebbe essere una soluzione per far mangiare questa verdura tipica delle stagioni più fredde, anche a chi di solito non la ama. Un primo saporito e semplice da preparare. 

Ingredienti per 4 persone

250 g di pasta

1/2 scalogno

1/2 carota

1 spicchio d' aglio in camicia

350 g di salsicciadi maiale

250 g di broccoli

q.b. sae

q.b. olio extra vergine

q.b. parmigiano grattugiato

 

Preparazione


Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la pasta e nel frattempo prepariamo il condimento. In una padella mettiamo a soffrigere con olio extra vergine, mezzo scalogno e mezza carota tritati, insieme a uno spicchio d'aglio in camicia. Poi aggiungiamo la salsiccia privata del budello e sminuzziamola 

Sfumiamo con il vino bianco, mescoliamo e se necessario aggiungiamo un mestolino o due di acqua. Poi rimuoviamo lo spicchio d'aglio e ultimiamo la cottura. Quando l'acqua bolle, saliamo e mettiamo a cuocere i broccoli.

Dopo qualche minuto, buttiamo la pasta e facciamola cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Quando è pronta, scoliamo e uniamo la pasta e i broccoli alla salsiccia

Versiamo un mestolino di acqua di cottura, amalgamiamo gli ingredienti e spolveriamo a piacere con parmigiano grattuggiato. Dopodiché impiattiamo e portiamo in tavola la nostra gustosa pasta broccoli e salsiccia.

Notizia tratta da ricetta.it
© Riproduzione riservata
28/01/2021 20:11:51


Potrebbero anche interessarti:

Ultimi video:

Crea un account o accedi per lasciare un commento

Bisogna essere registrati per lasciare un commento

Crea un account

Crea un nuovo account, è facile!


Registra un nuovo account

Accedi

Hai già un account? Accedi qui ora.


Accedi

0 commenti alla notizia

Commenta per primo.

Archivio Ricette

Farfalle al pesto di zucchine e pomodori secchi >>>

Zuppa di cipolle bianche >>>

Risotto funghi e nocciole >>>

Broccoli e salsiccia sono un ottimo abbinamento e rendono il piatto completo e ricco >>>

Pasta al forno con radicchio e salsiccia >>>

Frittelle di cipolla >>>

Budino di panettone >>>

Lasagne radicchio e formaggio >>>

Pasta con le lenticchie >>>

Torta sabbiosa >>>