La barlady altotiberina Sara Polidori in evidenza anche alla rassegna top di Rapallo
La già campionessa mondiale ha presentato il cocktail "L'italiano"
Ancora un riconoscimento internazionale per l'altotiberina Sara Polidori, già barlady campionessa mondiale. È stata infatti chiamata a rappresentare ufficialmente l'Italia nella rassegna top tenutasi all'hotel Excelsior Palace Portofino di Rapallo cui hanno preso parte dieci finaliste provenienti da altrettanti Paesi europei. La manifestazione si è svolta con la collaborazione delle rispettive associazioni nazionali dei barman coordinate dal Presidente IBA Giorgio Fadda. Sara ha presentato nella circostanza un cocktail non a caso denominato "L'italiano" a base di fernet, bitter, grappa di moscato, maraschino. Per l'ancor giovane professionista, docente al centro di formazione Bufalini,che dirige un'attività del settore a Città di Castello, l'evento è ancora più significativo poiché nel suo caso il criterio della qualità ha prevalso su quello solitamente in uso teso a privilegiare realtà metropolitane e strutture ricettive di rinomanza nazionale.
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