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La barlady altotiberina Sara Polidori in evidenza anche alla rassegna top di Rapallo

La già campionessa mondiale ha presentato il cocktail "L'italiano"

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Ancora un riconoscimento internazionale per l'altotiberina Sara Polidori, già barlady campionessa mondiale. È stata infatti chiamata a rappresentare ufficialmente l'Italia nella rassegna top tenutasi all'hotel Excelsior Palace Portofino di Rapallo cui hanno preso parte dieci finaliste provenienti da altrettanti Paesi europei. La manifestazione si è svolta con la collaborazione delle rispettive associazioni nazionali dei barman coordinate dal Presidente IBA Giorgio Fadda. Sara ha presentato nella circostanza un cocktail non a caso denominato "L'italiano" a base di fernet, bitter, grappa di moscato, maraschino. Per l'ancor giovane professionista, docente al centro di formazione  Bufalini,che dirige un'attività del settore a Città di Castello, l'evento è ancora più significativo poiché nel suo caso il criterio della qualità ha prevalso su quello solitamente in uso teso a privilegiare realtà metropolitane e strutture ricettive di rinomanza nazionale.

Redazione
© Riproduzione riservata
16/03/2023 14:35:39


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